Menù primaverile 2018
Siamo lieti di presentarVi il nostro menù primaverile 2018, un elogio alla stagione della rinascita della natura con i suoi mille colori e con i suoi preziosi frutti.
Le erbette spontanee dei colli sono conosciute fin dall’antichità per il loro sapore unico e per le loro proprietà depurative, un patrimonio che abbiamo ereditato di generazione in generazione, proveniente da una cultura contadina povera ed allo stesso tempo ricca di un contatto con la natura.
Bruscandoli, carletti, ortiche ed inconfondibili asparagi bianchi della bassa padovana accompagnano con maestria i nostri nuovi piatti del menù di primavera 2018.
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Photo Credit: {Susan Wolfe} via Compfight cc