Il ristorante
Il ristorante

Il ristorante Montegrande vanta una strategica posizione geografica essendo immerso nel verde dei Colli Euganei apprezzati per la loro attività vitivinicola. Colli di origine vulcanica, dolci e suggestivi non solo per le bellezze paesaggistiche ma anche per la valenza storico- artistica di questo territorio sede della cultura paleoveneta ed oggi conosciuto a livello internazionale per il bacino termale di Abano- Montegrotto.

Nelle immediate vicinanze meritano una visita il Castello di Valbona, la rocca di Este, la cinta muraria di Monselice nonché il complesso benedettino dell’Abbazia di Praglia famosa per il restauro di libri antichi. Vanno ricordate alcune ville venete come Villa Barbarigo ed il suo labirinto a Valsanzibio, Villa dei Vescovi a Luvigliano di Torreglia, il Catajo di Battaglia senza dimenticare le costruzioni medioevali di Arquà Petrarca con la casa dell’illustre poeta.

Continua...>

Banchettistica ed eventi  

La sezione "banchettistica ed eventi" è in aggiornamento: sarà disponibile tra qualche giorno.

Il “Premio Montegrande”, divenuto negli anni un appuntamento importante per gli esperti del settore e non solo, giunge alla sua 7ˆedizione con una novità. Per la prima volta quest’anno saranno premiati anche i giovani professionisti di sala oltre che i più talentuosi chef del Veneto.

In questi ultimi anni, grazie alla forte spinta mediatica verso il mondo della cucina, lo chef è diventato il “protagonista” della ristorazione e, di conseguenza, meno attenzione si è data alla professionalità di sala che invece resta, a nostro avviso, il fondamentale anello di congiunzione fra il cliente e la cucina oltre che il volano per la promozione delle specialità del menù e dei migliori abbinamenti con la cantina.

Per promuovere i prodotti locali e la cultura enogastronomica di un territorio in contrapposizione alla globalizzazione del gusto e per far arrivare veramente la passione per la buona tavola in sala, sono sempre più necessari degli operatori preparati e di spirito per trasferire al cliente tutto l’impegno della cucina e la selezione delle materie prime migliori.

Nel 2010, ancor più, il concorso che da sette anni si pone l’obiettivo di scoprire giovani talenti delle cucine venete, di motivarli a mettersi alla prova con fantasia e abilità nel rispetto della tradizione delle ricette territoriali del Veneto, esce dalle cucine per scovare anche giovani “assi” della sala.

Vai alla pagina del concorso >

 


Ristorante Montegrande - via San Giorgio, 17 Rovolon (PD) Italy. Tel. +39 049 5226248; fax +39 049 5226391